Сублимационная установка
ООО«СУБЛИМЭКС»является автором новой уникальной технологии, неимеющей аналогов на сегодняшний день.
Была введена в опытно-промышленную эксплуатацию14 января 2018 года в РТ, Рыбно-Слободской район, село Кугарчино на производстве ЗАО «АПК РусскийМрамор».
В рамках научно-исследовательских работ произведена первая промышленная машина с объемом загрузки 400 кг исходного продукта.
Проведен цикл испытаний, подтверждающих все качественные показатели метода.
Компания готова выйти на рынок продаж с собственной продукцией.
Аналогов данного оборудования на сегодняшний день на рынке не существует.
ОБЗОР ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СУБЛИМИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ
Крупнейшим в мире производителем сублимированных продуктов - как готовых блюд, так и ингредиентов является американская компания «Oregon Freeze Dry», которая имеет несколько линеек производимых продуктов:
- Снабжение армии США.
- Туристические и спортивные пайки.
- Готовые блюда для розничной продажи.
- Компоненты и ингре- диенты для пищевой промышленности.
Вторые по объему выпуска сублимированной продукции - КНР. Два основных направления:
- Сублимированные фрукты в розничной продаже.
- Сублимированные мясо и овощи для компаний, производящих быстрое питание (Роллтон и другие).
- Корма для животных.
На третьем месте - производители из Канада и Европы:
- Снабжение армии.
- Туристические и спортивные пайки.
- Готовые блюда для розничной продажи.
- Компоненты и ингредиенты для пищевой промышленности. 5) Корма для животных.
В России на данный момент существуют два крупнейших производителя сублимированных продуктов по традиционной технологии:
- Гала-Гала.
- ТД «Мазурин».
В целом, Россия обладает минимальными мощностями и до настоящего времени не обладала современными технологиями, способными конкурировать с мировыми производителями.
Создание нового, современного завода позволило бы в корне изменить эту ситуацию и обеспечить потребности не только стратегического хранения армии, но и вывести продукт в массовое потребление, стать экспортером продукции на мировой рынок.
СРАВНЕНИЕ СУБЛИМАЦИОННЫХ МАШИН
Сублимационная машина «СУБЛИМЭКС»
- Стоимость машины - 15 500 000 рублей
- Объем загрузки исходного сырья - 400 кг
- Затрат электроэнергии на 1 цикл - 24 кВт
Сублимационная машина «Металюкс»
- Стоимость машины - 16 950 000 рублей
- Объем загрузки исходного сырья - 400 кг
- Затрат электроэнергии на 1 цикл - 1440 кВт