Примеры сублимации

---

 

Общая стоимость мяса с учетом хранение в течение 10 лет.

• Замороженное мясо - 27 млрд. рублей*
• Сублимированное мясо - 9,9 млрд. рублей*

Из открытых источников известно, что на европейской части в СССР на единовременном хранении находилось 40 000 т. мяса, для расчетов данного примера этот объем был уменьшен вдвое. Расчеты касаются только мяса и не затрагивают других продуктов, находящихся на хранении (сливочное масло, молоко, сыры, овощи, фрукты и т.д.).

 

Замороженное мясо

• Объем закупки - 20 000 тонн
• Необходимое обновление - каждые 2 года 
• Стоимость 1 кг - 400 рублей 
• Стоимость продажи - 200 рублей. 
• Затраты на хранение - 15 рублей/кг в год.
• Период расчета - 10 лет 

• Стоимость обновление мяса в год - (400 - 200)/2 = 100 рублей/год Общие затраты на хранение - 100 рублей + 15 рублей = 115 рублей/год
• Стоимость хранения за 10 лет - 115 рублей х 20 000 тонн х 10 лет = 23 млрд. рублей.
• Стоимость первоначальной закупки - 8 млрд. рублей.

Итого общие затраты за 10 лет - 23 млрд.руб. + 8 млрд. руб - 4 млрд. руб(выручка с продажи остатков с последнего года) = 27 млрд. рублей.

Сублимированное мясо

• Объем закупки - 4000 тонн*
• Необходимое обновление - каждые 10-12 лет 
• Стоимость 1 кг - 4900 рублей 
• Стоимость продажи - 2800 рублей. 
• Затраты на хранение - 5 рублей/кг в год. 
• Период расчета - 10 лет

• Стоимость хранения за 10 лет - 5 рублей х 4000 тонн х 10 лет = 200 млн. рублей.
• Стоимость первоначальной закупки - 19,6 млрд. рублей.

Итого общие затраты за 10 лет - 200 млн.руб. + 19,6 млрд. руб - 9,8 млрд.руб (выручка с продажи остатков с последнего года) = 10 млрд. рублей.

*В сублимированном виде или 20 000 тонн в регидратированном состоянии.